บล็อก เกี่ยวกับ เทอร์โมไซติฟิก เปิดตัว PCR การทดสอบไวสําหรับเชื้อโรคทางทะเล

เมื่อผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลได้ลิ้มลองอาหารทะเลอันโอชะ ภัยคุกคามที่มองไม่เห็นอาจซ่อนอยู่ใต้พื้นผิว ในยุคที่ความปลอดภัยของอาหารมีความสำคัญสูงสุด การตรวจจับแบคทีเรียก่อโรคอย่างรวดเร็วและแม่นยำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแบคทีเรียจากแหล่งน้ำทะเล ได้กลายเป็นความท้าทายที่สำคัญสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร ขณะนี้มีโซลูชันที่ล้ำสมัยซึ่งสามารถระบุ Vibrio ได้สามชนิดที่เป็นอันตรายภายในเวลาเพียง 10 ชั่วโมง

สิ้นสุดการรอคอยอันยาวนาน: ยุคใหม่ของการทดสอบความปลอดภัยของอาหาร

วิธีการตรวจจับจุลินทรีย์แบบดั้งเดิมมักต้องใช้เวลาหลายวัน บางครั้งนานกว่าหนึ่งสัปดาห์ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ ในระหว่างช่วงเวลารอคอยที่ยาวนานนี้ สภาพตลาดอาจเปลี่ยนแปลงไป และความปลอดภัยของผู้บริโภคอาจตกอยู่ในความเสี่ยง สำหรับผู้ผลิตอาหารที่ให้ความสำคัญทั้งประสิทธิภาพและคุณภาพ ความล่าช้านี้ก่อให้เกิดความท้าทายในการดำเนินงานที่สำคัญ

ระบบตรวจจับ Vibrio PCR ของ Thermo Scientific™ SureTect™ ถือเป็นการเปลี่ยนแปลงกระบวนทัศน์ ด้วยการใช้เทคโนโลยี real-time PCR ที่มีความจำเพาะสูง โซลูชันที่เป็นนวัตกรรมนี้ช่วยลดเวลาในการตรวจจับจากหลายวันเหลือไม่ถึง 10 ชั่วโมง ซึ่งเป็นการพัฒนาที่น่าทึ่งซึ่งเปลี่ยนขีดความสามารถในการตอบสนองด้านความปลอดภัยของอาหาร

การออกแบบอัจฉริยะพบกับความเรียบง่ายในการดำเนินงาน

แม้ว่าความเร็วจะเป็นสิ่งสำคัญ แต่คุณค่าที่แท้จริงของระบบอยู่ที่การผสมผสานระหว่างความแม่นยำ ความเป็นมิตรต่อผู้ใช้ และความน่าเชื่อถือ โซลูชัน SureTect™ ประกอบด้วยคุณสมบัติที่คล่องตัวหลายประการที่ออกแบบมาเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของห้องปฏิบัติการให้สูงสุด:

• ขั้นตอนการทำงานที่ง่ายขึ้น: สารตั้งต้นที่โหลดไว้ล่วงหน้าช่วยลดขั้นตอนการเตรียมการ ในขณะที่วัสดุสิ้นเปลืองที่ติดป้ายสีพร้อมเครื่องหมายทิศทางช่วยลดข้อผิดพลาดของมนุษย์
• การยืนยันด้วยภาพ: ตัวบ่งชี้สีที่เป็นเอกลักษณ์ในสารตั้งต้นการสลายเซลล์ให้การยืนยันปฏิกิริยาแบบเรียลไทม์
• การประมวลผลที่ปรับให้เหมาะสมที่สุด: โปรโตคอลที่คล่องตัวช่วยลดขั้นตอนการทำงานด้วยมือตั้งแต่การเพิ่มปริมาณไปจนถึงการสกัด DNA และการเพิ่มปริมาณ PCR
• ตัวเลือกอัตโนมัติ: การสลายเซลล์และการเตรียมตัวอย่างอัตโนมัติที่เป็นทางเลือกช่วยเพิ่มปริมาณงานให้ดียิ่งขึ้น

ความสามารถขั้นสูงสำหรับการทดสอบที่ครอบคลุม

• ความจุปริมาณงานสูง: การประมวลผลตัวอย่างสูงสุด 96 ตัวอย่างพร้อมกัน
• การตรวจจับแบบหลายเป้าหมาย: การระบุ Vibrio cholerae , V. parahaemolyticus และ V. vulnificus ในการทำงานครั้งเดียว
• ซอฟต์แวร์ที่ใช้งานง่าย: ผลลัพธ์ที่ชัดเจนและเป็นกลางโดยไม่ต้องตีความตามอัตวิสัย
• การควบคุมคุณภาพในตัว: Internal Positive Control (IPC) ตรวจสอบความถูกต้องของปฏิกิริยาตลอดกระบวนการ

นอกเหนือจาก Vibrio: แพลตฟอร์มการตรวจจับที่หลากหลาย

• Salmonella species
• Listeria monocytogenes
• E. coli O157:H7

ความน่าเชื่อถือที่ได้รับการรับรองจาก AOAC-RI

ประสิทธิภาพของระบบได้รับการประเมินอย่างเข้มงวดโดย AOAC Research Institute พร้อมการทดสอบการตรวจสอบที่ครอบคลุมซึ่งดำเนินการกับตัวอย่างปลาและอาหารทะเลที่มีน้ำหนักแตกต่างกัน การตรวจสอบอิสระนี้ยืนยันความถูกต้องและความน่าเชื่อถือของวิธีการสำหรับการใช้งานจริง

วิทยาศาสตร์เบื้องหลังการตรวจจับอย่างรวดเร็ว

กระบวนการตรวจจับสี่ขั้นตอนผสมผสานความแม่นยำทางวิทยาศาสตร์กับประสิทธิภาพในการดำเนินงาน:

1. การเพิ่มปริมาณตัวอย่าง เพิ่มความเข้มข้นของสิ่งมีชีวิตเป้าหมาย
2. การสลายเซลล์และการปล่อย DNA ผ่านสารตั้งต้นพิเศษ
3. การเพิ่มปริมาณ PCR ด้วยไพรเมอร์และโพรบที่จำเพาะต่อเป้าหมาย
4. การวิเคราะห์อัตโนมัติ โดยใช้ซอฟต์แวร์เฉพาะ

ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีนี้เป็นมากกว่าการทดสอบที่ดีขึ้น แต่เป็นการมอบเครื่องมืออันทรงพลังให้กับผู้ผลิตอาหาร ห้องปฏิบัติการทดสอบ และหน่วยงานกำกับดูแล เพื่อปกป้องสุขภาพของประชาชน ในขณะเดียวกันก็รักษาประสิทธิภาพในการดำเนินงานในอุตสาหกรรมอาหารที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในปัจจุบัน